Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Katharina Koeller, die gerade ihre Kleinstbäckerei in der ehemaligen Garage aufbaut.
Viel Spaß damit!
PS: Feed-Adressen und eine Übersicht über alle Podcastfolgen findest du hier.
PB 49 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Katharina Koeller von Craftbrot aus Renningen
Gast: Katharina Koeller
Ähnliche Beiträge:
- Podcast – Episode 49 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Katharina Koeller von Craftbrot aus Renningen
- Podcast – Episode 43 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Christina Weiß von den Brotkumpels aus Hamburg
- Podcast – Episode 45 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Sebastian Däuwel von den Brotpuristen aus Speyer
- Podcast – Episode 47 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Florian Domberger von Domberger Brot-Werk aus Berlin
- Podcast – Episode 0 – Die „Nullnummer“
Copyright © 2014 Lutz Geißler
This feed is for personal, non-commercial use only.
Dieser Feed ist ausschließlich für den persönlichen, nichtkommerziellen Gebrauch gedacht.
(Digital Fingerprint: digitalfingerprintploetzblogbaeckerlehrling2019101027)
Der Beitrag Podcast – Episode 49 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Katharina Koeller von Craftbrot aus Renningen erschien zuerst auf Plötzblog - Selbst gutes Brot backen.