Wichtig ist, dass du den Teig dünn ausrollst und sehr heiß backst, damit es am Ende schön knuspert.
Nutze zum Teigmischen möglichst nicht die Hände, weil das Wasser im Hauptteig sehr heiß ist. Die kleine Teigmenge sollte aber das Handrührgerät ganz gut schaffen. Sobald der Teig etwas angemischt ist, kannst du auch wieder zu den Händen wechseln.
Hinweis: Das Sonnenblumenöl kann alternativ durch Rapsöl ersetzt werden.