Ganz gleich ob in guten oder in schlechten Zeiten – dieses Büchlein nimmt Sie an die Hand, wenn Zutaten und Zubehör fehlen, der Strom ausfällt, Wasser knapp ist oder unterwegs gebacken werden muss. Lutz Geißler diskutiert kurz und bündig Fallbeispiele, zeigt Lösungen auf und gibt viele Praxistipps, damit Sie sich in jeder Lebenslage mit eigenem Brot versorgen können. Inklusive der Grundrezepte für Roggen-, Weizen- und Dinkelbrot gelockert wahlweise mit Sauerteig, Hefe oder Hefewasser. Dieses Buch sollte in keiner Hosentasche fehlen.
Da sich kein Verlag fand, der das Thema anpacken wollte, wie ich es mir vorstelle, habe ich das Buch selbst drucken lassen. Ich habe es bewusst ohne Fotos und Abbildungen gestaltet, damit es möglichst platzsparend und kompakt als Ratgeber dient. Mit seinem Format von 11 × 16 cm, dem Cover aus Kraftpapier und Fadenbindung passt es in jede Hosentasche, ist robust und immer dabei. Mein Büchlein ist für bereits backende Hobbybäcker gedacht, kann aber auch von Einsteigern genutzt werden, um vorbereitet zu sein, wenn Strom, Wasser und Zutaten wie Hefe oder Mehl knapp werden. Zitat einer Leserin, per Mail am 10.10.2022: