Wer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinsteiger mit auf ihren Weg. Heute mit Angela Nöthlings, die sich von der Sozialpädagogin zur Bäckerin in Irland gewandelt hat.
Viel Spaß damit!
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PB 65 – Quereinsteiger im Bäckerhandwerk – Angela Nöthlings von Ryes & Shine aus Cork in Irland
Gast: Angela Nöthlings
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